食品機械設備辦理CE認證的要求及注意事項
食品機械設備辦理CE認證的要求及注意事項CE認證對食品機械設備的要求
若機械設備擬用于制作和加工食品(如烹飪、冷藏、解凍、沖洗、搬運、包裝、儲藏、運輸或銷售等)，它的設計和制造務必能避免任何傳染、致病或傳染的危險，并且務必遵循下列衛生規定：
1、與食品接觸或擬接觸的材料務必滿足相關指令規定的條件。機械設備的設計和制造務必使這些材料在每次使用前能夠得到清洗。
2、所有表面(包括接縫)務必是光滑的，不得有可能使含碳材料藏身的凹凸之處;
3、組合設備在設計上務必能將凸出、邊緣及凹陷減至非常小限度，非常好使用焊接或連續接合，除了技術上無法克服者外，不可使用螺釘、螺釘頭及鉚釘。
4、與食品接觸的所有表面都務必是容易清洗及殺死微生物的?？赡芮闆r下應取下拆卸方便的部件之后進行清洗和殺死微生物。內表面務必是圓角彎曲，以便于完全清洗。
5、從食品中產生的液體以及清潔液、殺死微生物液和漂洗液務必不受阻礙地從機械設備內排出(可能的話，以某種“凈化”狀態排出)。
6、機械設備的設計和制造，務必能防止任何液體或生物(特別是昆蟲)進入，以及防止任何含碳物積蓄在無法清潔的區域(例如對沒有安裝在支架或腳輪上的機械設備，在機械設備及其底座之間加封，或用密封部件等)。
7、機械設備的設計和制造務必不能使輔助物質(如潤滑劑等)進入并與食品接觸。必要時，機械設備的設計和制造務必能便于檢查是否一直符合此要求。
食品機械設備辦理CE認證常見注意事項
1、設備的旋轉部件應當處于封閉的環境中并配備互鎖裝置如攪拌葉輪上面應配備蓋并能保證蓋打開時葉輪停止運轉；
2、針對生產線應當配備多個急停按鈕或者配備緊急拉線開關；
3、若盛料設備離地面高度超過1600mm而需要對料進行檢測應當配備指示裝置(如加刻度，讀數計等)；
4、確保設備清洗全方面并保證清潔后的污水方便排成不殘留。
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